Un hongo del Mar Muerto podría dar de comer a millones de personas

Eurotium Rubrum visto al microscópio.Llegará un punto en que los alimentos producidos no satisfagan las necesidades de una población global que crece a ritmos sin precedentes por lo que producir la suficiente cantidad será un desafío de la humanidad

 

Toda alternativa es válida.

 

La humanidad busca las fuentes alimenticias para ser aprovechadas ahora y este es el caso de un hongo que ha sido encontrado en el Mar Muerto y según dicen podría dar fin con el hambre mundial al usarlo en otros cultivos que no se producen en zonas salinas.

 

Llama de sobremanera la atención que se halle en esta hermosa depresión natural que se encuentra a más de 300 metros BAJO el nivel del mar y cuyas aguas son las más salinas del  planeta, superando a las de los océanos pero con creces.

 

El informe publicado el el portal Jewish Business News resalta los potenciales de explotación del Mar Muerto, que aparte del turismo y la fabricación de fertilizantes y productos de belleza puede ser ahora aprovechados como fuente potencial de alimentos. No olvidemos que recientemente se descubrió que esas particulares aguas albergaban vida, pero de la básica.

 

Las investigaciones.

 

Israel es famosa mundialmente por sus estudios científicos e invenciones y no es esta la excepción. Tras cerca a 10 años se logró descodificar el genoma del hongo junto a colegas de Alemania y Estados Unidos, logrando «abrir» las oportunidades para el desarrollo de «súper plantas» tolerantes a la salinidad. Millones de personas viven en zonas salinas donde no pueden desarrollar la agricultura y esta sería una solución potencial.

 

Los usos potenciales.

 

Vista del Mar Muerto donde el contenido elevado de minerales forma fabulosas formas que la naturaleza nos regala. Imagen: Bushnaq.De acuerdo al científico Eviatar Nevo, miembro del equipo de la Universidad de Haifa, al norte del país, señaló que «el hongo puede resistir las condiciones inclementes del cuerpo de agua único en el planeta con ese ecosistema, porque sus células evitan que la sal penetre al interior de las mismas a diferencia de otros organismos que entran en estado de letargo al tener contacto con la sal», indicó en sus investigaciones.

 

Dejando a un lado las teorías «conspirativas” que siempre son víctimas los israelíes y dejando a un lado, por el momento, el tema de los «frankesteinfood», me cabe dar fe que la ciencia avanza a pasos agigantados. La inteligencia del humano no tiene parangones y cuando se lo propone puede hacer muchas cosas buenas.

 

Considerando el otro «lado de la moneda», las investigaciones deberán seguir su curso con el objeto de asegurar la eficiencia de este potencial científico, la inocuidad en la salud humana y animal y que no hayan impactos en el medioambiente.Retomando, el uso de la biotecnología es el comodín de este siglo y este ejemplo de poder «introducir» la capacidad de tolerancia a la salinidad en cultivos para zonas desérticas donde viven cientos de millones de personas y que pasan hambrunas también, sería tan loable que palabras sobran al momento de querer resaltar las bondades.

 

Dejemos pues que la Investigación + Desarrollo hagan lo suyo, velemos en la medida de nuestras posibilidades que los presupuestos científicos sean lo mejor posibles y confiemos que llegará el momento de cosechar frutos.

 

El hambre es mala y no debería existir. Suena utópico, tal vez imposible de cumplir pero son mis deseos.

 

¿Y tú que opinas?

 

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