Investigación de la BBC encuentra bacterias fecales en el hielo de grandes cadenas de café: Starbucks, Costa y Nero

Muestras analizadas de bebidas heladas de Starbucks, Costa Coffee y Caffe Nero presentaban distintos niveles de bacterias, determinó el programa BBC Watchdog, especializado en temas de consumo.

 

Tony Lewis, un experto consultado por la BBC, calificó los resultados de "preocupantes".

 

"Esto (las bacterias) no debería estar presente en ningún nivel, en ningún caso en los números significativos encontrados", añadió.

 

También se evaluó la limpieza de las mesas, las bandejas y las sillas elevadas en 30 establecimientos de las tres cadenas.

 

Siete de las 10 muestras de hielo de Costa estaban contaminadas con bacterias fecales.

 

Tanto en Starbucks como en Caffe Nero,tres de las 10 muestras analizadas contenían bacterias del grupo coliforme.

 

Lewis, del Instituto Certificado de Salud Ambiental (Chartered Institute of Environmental Health) afirmó que este tipo de microorganismos son "patógenos oportunistas, el origen de enfermedades humanas".

 

Las tres empresas afectadas afirmaron que han tomado medidas.

 

Costa dijo que ha actualizado sus guías de manejo del hielo y que está en proceso de introducir nuevo equipamiento de almacenamiento.

 

Por su parte, Starbucks afirmó que está realizando su propia investigación sobre las acusaciones.

 

Un vocero aseguró que la empresa se toma la higiene "extremadamente en serio".

 

Un portavoz de Caffe Nero dijo que se está llevando a cabo "una profunda investigación" y que la cadena tomará "medidas apropiadas".

 

Fuente: www.ecuavisa.com

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